CHALLENGE : 2021年4月

乾杯から熱燗でスタートする小谷村、多くの杜氏（酒造りの匠）を輩出した蔵人文化を継承し、若手農家の思いが伝わる酒米で熱燗専用のお酒を作ることにより、村内の飲食業・宿泊業のおもてなしのスタイルや、ふるさと納税の返礼品などに特色をプラスし、観光の活性や小谷村の関係人口を増加させるプロジェクトにチャレンジ中...